Il a fallu presque cinq siècles et beaucoup de persévérance pour que l’Eglise reconnaisse la sainteté de notre co-fondateur, franciscain, père Gabriel-Maria.
Dès la mort du Serviteur de Dieu, survenue au couvent des Annonciades de Rodez le 27 août 1532, un mouvement de ferveur populaire se forme autour de sa sépulture; des miracles se font à son tombeau.
Les premiers jalons pour une cause en béatification sont posés par le père Jean Blancone, aumônier des annonciades de Rodez, l’évêque du lieu Mgr Bernardin de Corneillan et le provincial d’Aquitaine Bernard Jourdain. C’est le début d’une longue histoire.
Une enquête sur les miracles attribués à l’intercession du Serviteur de Dieu est attestée par le diocèse le 21 juillet 1643. Deux indulgences papales vont comme approuver officieusement le culte rendu à Gabriel-Maria, une en 1647, une autre en 1680.
Situation politique de la France vont mettre des arrêts momentanés aux démarches : 1618 à 1648, Guerre de Trente Ans; 1648 à 1653, la Fronde, durant la régence d’Anne d’Autriche et le gouvernement du cardinal Mazarin. Toutefois, en 1658, grâce à un ouvrage du franciscain Pierre Marchant, Académie des trois dévotions de la Vierge Marie, on apprend que la cause de Béatification du Serviteur de Dieu se poursuit.
Situation de l’ordre des Frères mineurs : dans les années 1760, l’ordre traverse une crise interne. Ajoutons à cela, l’union des provinces observantes françaises avec les conventuels qui a lieu à cette époque, sur l’initiative du Pape Clément XIV – ces deux points ont ralenti les démarches – la cause étant aux mains des frères observants.
La Révolution française interrompt d’une manière violente les manifestations extérieures du culte rendu au père Gabriel-Maria. Les idées révolutionnaires contre la vie religieuse ont marqué, de façon notable et dramatique, non seulement la vie des moniales de l’Ordre de la Vierge Marie, mais celles aussi des Frères mineurs.
Au début du XX siècle grâce au rétablissement en France de l’Ordre de la Vierge Marie et des Frères Mineurs, la reprise des travaux en vue de la béatification du Serviteur de Dieu peut avoir lieu. A partir de 1907, nombreux sont celles et ceux qui vont travailler au dossier. Tout recommence grâce aux franciscains, spécialement au père Othon Ransan, provincial de la province d’Aquitaine.  A partir de cette époque, les étapes vont s’enchaîner :
14 novembre 1913 : décret de la Congrégation des Rites pour la recherche des écrits de Gabriel-Maria, devant se faire dans le diocèse d’Agen à cause de la présence du monastère annonciade de Villeneuve-sur-Lot.
28 mars 1914, lettre circulaire et mandement de l’évêque d’Agen, adressée au clergé et aux fidèles de son diocèse, les informant qu’il a accepté d’apporter son appui dans la recherche des écrits et de la Cause du Serviteur de Dieu.
Entre le 17 juin 1925 et le 8 avril 1927 ont lieu 25 sessions dans le cadre de l’enquête diocésaine pour la Confirmation du culte immémorial de Gabriel-Maria.
Entre 1926 et 1928, Ferdinand-Marie Delorme publie dans la revue la France Franciscaine, «Les documents pour l’histoire du bienheureux Gabriel-Maria».
Le 20 mai 1927, Pie XI autorise l’ouverture du procès romain.
En collaboration avec le monastère des Annonciades de Villeneuve-sur-Lot, celui de Thiais, fondé en 1926, commence un travail de recherche sur les écrits du père Gabriel-Maria.
Après le conflit mondial s’ouvre la période difficile de l’après-guerre, puis arrive la période conciliaire, ce qui explique le piétinement de la Cause de béatification du père Gabriel-Maria. Toutefois, les travaux se poursuivent d’une manière discrète mais efficace, grâce à l’archiviste du monastère des Annonciades de Thiais, sœur Gabriel-Maria Coustou, et du vice-postulateur des causes franciscaines.
9 décembre 1965, le décès brutal de la soeur archiviste, une des chevilles ouvrières de la cause, va mettre le dossier en sommeil pendant plusieurs décennies.
En mars 2001, mère Marie du Christ, ancelle du monastère de Thiais, dans le diocèse de Créteil, en accord avec le Provincial de la province de Paris, contacte le Postulateur général des Frères Mineurs afin de lui faire connaître l’intention de l’Ordre de la Vierge Marie de poursuivre la Cause de béatification, ou de confirmation de culte, du père Gabriel-Maria, en sommeil depuis les années 1970.
Novembre 2001, le Postulateur général indique les futures étapes de la reprise de la Cause. À partir de cette date, une correspondance régulière s’établit entre le monastère des Annonciades de Thiais et la Postulation générale des Causes franciscaines.
Octobre 2002, contact avec le Rapporteur des Causes françaises à la Sacrée Congrégation pour les Causes des Saints.
18 décembre 2002, supplique de l’ordre de la Vierge Marie au Cardinal Préfet de la Congrégation pour les Causes des Saints afin de lui faire part de l’intention de l’Ordre de poursuivre la Cause de confirmation de culte du Serviteur de Dieu. La Congrégation, par une lettre du 27 janvier 2003, prend acte de cette décision.
26 mars 2003, la Congrégation pour les Causes des Saints, demande à la Postulation générale d’examiner toute la documentation archivistique et bibliographique relative au père Gabriel-Maria, y compris la synthèse du procès de la Confirmation de culte, du diocèse d’Agen qui se trouve dans les archives de la Congrégation pour les Causes des Saints, d’exposer également le motif d’interruption de la Cause et de présenter ses conclusions.
19 novembre 2008,  décision favorable du Préfet de la Congrégation pour les Causes des Saints de poursuivre la Cause de béatification du père Gabriel-Maria, que l’évêque compétent, à savoir l’évêque du diocèse d’Agen, doit ouvrir une enquête diocésaine, en vue de compléter celle de 1927.
9 janvier 2009, le postulateur général envoie le Supplex libellus  – une demande de complément d’enquête – à l’évêque d’Agen.
7 juin 2009, l’évêque de Créteil informe le postulateur général qu’il a reçu de la part de l’évêque d’Agen, la requête de mener le complément d’enquête dans son Diocèse.
10 juin 2009, le Postulateur soumet la requête de complément d’enquête à la Congrégation pour les Causes des Saints.
9 juillet 2009 la congrégation pour les Causes des saints émet le transfert de compétence – par décret – l’affectant au diocèse de Créteil.
26 octobre 2009, le postulateur renouvelle la demande de transfert de compétence, l’adressant cette fois-ci à l’évêque de Créteil.
22 décembre 2009, l’évêque de Créteil demande le nihil obstat à la Congrégation pour les Causes des Saints.
8 septembre 2010 le postulateur nomme le vice-Postulateur pour la Cause au siège diocésain.
1er novembre 2010, constitution de la commission historique chargée du complément d’enquête.
16 mars 2011, prestation de serment des membres de la commission historique.
25 janvier 2012, promulgation du décret de constitution d’un Tribunal pour la conduite de l’enquête diocésaine.
16 mai 2012, fin des travaux de la commission historique. Remise du rapport.
Entre le 28 février 2013 et le 10 juin 2013 : audition des témoins.
2 juillet 2013 prestation de serment des deux censeurs théologiens.
16 décembre 2013, audition par le Promoteur de Justice, de deux témoins ex officio.
29 avril 2014, le premier censeur théologien remet son attestation.
1er novembre 2014, le second censeur remet son attestation.
21 novembre 2014, émission du décret de la publication des actes de l’enquête diocésaine par le diocèse.
1er décembre 2014, nomination du notaire ad actum.
15 janvier 2015 nomination du copiste par décret délivré après l’examen des actes par le Promoteur de justice et le vice-postulateur, lui-même nommé courrier des actes à la Congrégation pour les Causes des Saints.
2 juin 2015, l’enquête diocésaine est close.
8 juin 2015, reçu rédigé par la Congrégation pour les Causes des Saints signifiant avoir bien reçu l’ensemble des documents de l’enquête diocésaine.
A partir de cette date : rédaction de la Positio, terminée le 11 novembre 2022.
31 mai 2022, examen de la Positio par les consulteurs historiens, donnant un avis favorable.
14 mai 2024, congrès des consulteurs théologiens donnant un avis favorable.
17 février 2026, les cardinaux et les évêques de la Congrégation pour les Causes des Saints, lors de leur session ordinaire, ont émis un avis favorable à une béatification équipollente.
21 février 2026, Léon XIV promulgue le décret de béatification équipollente.
18 octobre 2026, en la cathédrale Notre-Dame de Créteil a lieu la messe d’action de grâce.
